El Cántaro Tinto
16,00 €75 cl.
El Cántaro Albillo y Listán.
Siguiendo la tradición de nuestros abuelos, cosechamos las uvas en el momento óptimo de maduración, sin separar las variedades durante la vendimia, en viñedos que cuentan con más de 100 años de antigüedad.
Las uvas se añaden directamente a cubas abiertas, donde son pisadas manualmente. Después de 5 días de maceración, como lo hacían ellos, el vino ha comenzado a fermentar de forma espontánea y está listo para ser prensado.
En diciembre, el vino inicia su añejamiento en barricas de roble francés de 225 litros, donde permanecerá durante 9 meses.
Uvas
Listán Prieto, Almuñeco, Negramol y Albillo Criollo.
Ficha técnica
|
Tipo de vino |
Tinto |
|---|---|
|
Alcohol |
14% |
|
Azúcar |
<3% |
|
Suelo |
Arcilloso evolucionado, rico en tierra fértil y sin capa de arena |
|
Origen de la Uva |
Garafía |
|
Tipo de vendimia |
Manual |
|
Tipo de botella |
Borgoña 75cl |
|
Tipo de tapón |
Corcho natural |
|
Caja |
Cartón 6 botellas |
No bebas alcohol si estas embarazada
Contiene sulfitos
Hecho con cariño en La Palma
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